En Euskadi - Basque Country somos de barra de bar, de pintxo y zurito, de picar raciones con un palillo, de disfrutar la vida en torno a una mesa, de mojar el pan en la salsa. El mar y sus pueblos pescadores, la montaña y sus huertas, el campo y sus viñedos. Lo que hacemos y cómo lo hacemos son en definitiva, lo que somos. Y es que, en Euskadi - Basque Country, la gastronomía es identidad.

Siempre decimos que como en casa, en ningún sitio. Pues hay quien traslada esta casa a otras partes del mundo: todos ellos son Basque Ambassadors.

Este reconocimiento es un homenaje a las y los embajadores gastronómicos vascos en el mundo entero: a quienes abren las puertas del País Vasco fuera de ella.

Esta iniciativa, organizada por Basque Culinary Center y respaldada por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, busca destacar a aquellos y aquellas chefs o profesionales que, a través de su trabajo, han llevado la esencia y la riqueza de la cultura vasca a diferentes rincones del mundo, así como su compromiso con la tradición y la calidad del producto de proximidad.